Política editorial

Nuestras recetas y artículos se basan en pruebas propias en cocina, libros de cocina y textos de referencia culinaria, entrevistas con chefs y productores, publicaciones de organismos de seguridad alimentaria y estudios sobre nutrición y ciencia de los alimentos cuando corresponde. Cuando citamos datos nutricionales o afirmaciones sobre salud, procuramos remitirnos a fuentes oficiales o a estudios revisados por pares, y evitamos afirmaciones no verificadas sobre propiedades apoyar de alimentos.

Cada receta publicada pasa por un proceso de prueba en cocina y, cuando es posible, por una segunda verificación de otro miembro del equipo antes de su publicación. Los artículos de fondo sobre técnicas, ingredientes o tradiciones culinarias son revisados editorialmente para comprobar coherencia, claridad y precisión de los datos citados.

Si detectamos un error en una receta, una cantidad, un dato nutricional o cualquier afirmación publicada, lo corregimos lo antes posible y, cuando la corrección sea relevante, indicamos la fecha de actualización en el propio artículo. Invitamos a los lectores a comunicarnos cualquier imprecisión que encuentren a través de nuestro formulario de contacto.

Raíz Viva puede colaborar con marcas de alimentación, utensilios de cocina o negocios gastronómicos mediante contenido patrocinado, reseñas de productos o enlaces de afiliación, siempre identificados de forma clara para el lector. Las colaboraciones comerciales nunca condicionan nuestra valoración editorial ni la honestidad de nuestras recomendaciones sobre recetas o productos.

Ideas y correcciones: [email protected]. Te contestamos en un día laborable.

Escríbenos a [email protected] o llámanos al +506 940 636 675 en el horario Lunes a Sábado 07:30-15:15. Respondemos todas las consultas en un plazo de un día laborable.

Empresa

Raíz Viva Editorial S.R.L.

Dirección fiscal

Avenida 4, Calle 6, Edificio Los Angeles, local 3, Cartago, 30101, Costa Rica

Correo electrónico

[email protected]

Teléfono

+506 940 636 675

Horario de atención

Lunes a Sábado 07:30-15:15

Número de registro

Reg. No.: 25182122